Folge 3

Wein und Diabetes Mellitus

Diabetiker dürfen Wein trinken, sie müssen allerdings aufmerksam das Flaschenetikett studieren. Es gibt die für Diabetiker gekennzeichneten trockenen Weine bis 4 g Restzucker. Neuerdings sind auch Weine mit einem Gesamtzuckergehalt von 20 g/L zugelassen (mit einem Fructosegehalt von 85 %). Wählt ein Diabetiker einen 10%igen Diabetikerwein mit einem Gesamtzuckergehalt von 20 g/L, so muss er für 0,6 L dieses Weines 1 BE berücksichtigen. (Prof. Dr. Gustav Belz, Wiesbaden)

Wein und Diät

Die meisten Diäten zur Gewichtsabnahme verbieten auch den Genuss von Wein. Neuere Erkenntnisse weisen aber darauf hin, dass die Gewichtsabnahme deutlich günstiger verläuft, wenn zu der Abendmahlzeit ein Glas Wein getrunken wird. Generell kann man sagen, dass eine Gewichtsreduktion Weintrinkern eher gelingt als den Konsumenten anderer alkoholischer Getränke.

Beachten Sie: Wein kann wie alle alkoholhaltigen Getränke missbraucht werden, es gibt außerdem Erkrankungen und Therapien, die jeden Alkoholgenuss verbieten. Klären Sie dieses mit Ihrem Arzt!

Wie reagiert der menschliche Körper auf regelmäßigen Weinkonsum?

Regelmäßiger und maßvoller Weinkonsum

... beugt Herzinfarkten vor und erhält die Elastizität der Gefäße, denn Wein verbessert die Durchblutung des Herzmuskels, senkt den Cholesterinspiegel im Blut, verbessert die Flusseigenschaft des Blutes und verringert die Thromboseneigung.

... verbessert die Verdauungsleistung des Körpers, denn Weingenuss zum Essen regt die Verdauungsdrüsen an, unterstützt die Funktion der Magensäure, erhöht die Darmaktivität und verbessert die Ausbeute an vielen wertvollen Stoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen u.a.. Der Appetit wird angeregt, das Geschmackserlebnis intensiver.

... entschlackt den Körper, denn die Nieren arbeiten aktiver, Wein steigert den Harnfluss und erhöht die Ausscheidung von Abfallstoffen.

... unterstützt die Abwehr von Krankheiten, denn Wein setzt die Lebensfähigkeit von Krankheitserregern herab, kann Bakterien und Viren abtöten und steigert die körpereigenen Immunkräfte des Menschen.

... bekämpft wirkungsvoll die gefürchteten Reisedurchfallerkrankungen, denn Wein verfügt über eine exzellente Entgiftungsfunktion.

... verlangsamt die Knochenentkalkung und beugt so der vor allem für Frauen gefährlichen Osteoporose vor.

... ist "Bioregeneration", denn nach körperlichen Anstrengungen ersetzt auch mäßiger Weinkonsum bereits wertvolle Mineralstoffe, harmonisiert den Körper und erfrischt.

... hält körperlich und geistig aktiv, denn der altersbedingte Abbau der Gehirnfunktionen wird bei maßvollem Weinkonsum verlangsamt und die Hirndurchblutung und Sauerstoffversorgung des Gehirns verbessert.

... kann kreativitätssteigernd wirken und die Phantasie anregen, bewiesen durch viele Künstler und Individualisten der Geistes- und Kulturgeschichte.

... entspannt und baut Stress ab.

... verlängert die Lebenserwartung, denn Wein enthält natürliche Antioxidantigen, die Zellalterung wird verlangsamt und die Krebssterblichkeit herabgesetzt.

(Prof. Dr. Klaus Jung, Mainz)

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